北方钓鱼台烹饪学校
北方钓鱼台烹饪学校
北方钓鱼台烹饪学校
校园看点
当前位置:首页 > 校园看点 > 学校新闻

“北方烹饪”毕业生回访第二弹—松花江餐饮集团

发布时间:2019-04-30  |  作者:csbfdyt

 Biu biu biu

猝不及防

“毕业生就业回访”第二弹来袭

今天来到的是“松花江饺子馆”
 
听名字是不是差一点就以为是个小小的饺子馆?
可是,怎么可能嘛!要知道“北方烹饪学校”校企合作的单位,可都是通过精心挑选的信誉好,规模大,待遇优良,学生发展空间大的企业。“北方学子就业,一定是要保证优质就业”可绝不是一句空话哦。好啦~下面就来简单了解一下企业~
松花江餐饮集团,始创于1998年,是一家专注于手工水饺和传统东北菜系的餐饮连锁品牌企业。旗下拥有“松花江”和“饺之1998”两大餐饮品牌,直属餐饮连锁门店十五家。被评为“湖南省著名商标”、“湖南省餐饮名店”、“诚信企业示范单位”等荣誉称号。“松花江”仅在长沙便有8家门店。
而今天我们来到的是长沙五一广场店的松花江饺子馆。
没错,你肯定也没想到,一个饺子馆居然有这般规模,营业面积高达900平,餐位高达310个,宴请包厢有7间。这就是松花江餐饮集团的品牌实力!菜品种类更是丰富,你以为他们只卖饺子?其实东北菜、湘菜、凉菜也都是他们强项!所以学生能在这里发展,无疑是个不错的选择啦~
 
咳咳,下面进入正题,今天采访的是学院“川湘两年制专业”的毕业学生。他们分别是李玉州和唐涛。(其实分店还有学生,由于时间缘故就没有一一采访细数啦)
下面来走近李玉州和唐涛同学的工作与生活吧~
李玉州.jpg
姓名:李玉州
来自:湖南湘西
年龄:17岁
Q:你是在什么部门呢?现在的薪资待遇如何?
我是在凉菜部,现在的底薪是2800+提成,包吃住,然后每三个月就有一次涨工资的机会,每次可以涨200-400块的样子。
 
Q:工作环境和宿舍环境如何呢?吃住还习惯嘛?
工作环境很干净,宿舍环境也挺好的,空调什么的都有的。伙食也好,我们早上一般包子馒头粥面条之类的换着来,午餐和晚餐都是吃米饭,饭菜都挺好吃的,都是店里的厨师们自己做,我也一起做过一次,哈哈。
 
Q:那你对现在的这份工作还满意吗?谈谈你对这份工作的感受吧
很满意!像我这种刚刚毕业的,这个工资其实还不错了,而且还包吃住。涨工资也涨的比较快,我家人也都比较满意。还有我们的团队氛围很好,特别是黎经理和师傅们都对我们都非常关怀和亲切,同事们都互帮互助的,有种大家庭的感觉,这点是感触非常深的。员工活动也挺多的,就上周公司还组织了大家去爬山了,听说每个季度的团建活动还会外地旅游。
 
Q:你觉得这里的发展空间,上升空间怎么样?
我们公司晋升制度很完善,发展应该是不错的,在公司给我的感觉是,我们只要肯努力做,上升是很快的。像刚刚说得我们每三个月就可以晋升一次,都是内部晋升,奋斗起来也很有目标,大家都是平等机会。
 
Q:你当初是因为什么学厨师的呢?经历了学习和就业,现在的想法有什么变化没?
我当时是就是单纯因为喜欢而学的厨师,现在依旧很热爱这个职业,而且老师在学校也说过,厨师这个行业是积累经验越多,做的越久价值越高的。所以以后应该也不会动摇,既然做了就想一直坚持下去!
 
唐涛.jpg
姓名:唐涛
来自:湖南湘西
年龄:17岁
 
Q:你是什么部门呢?薪资待遇啥的有不同的吗?
我也在凉菜部门,和李玉州一样。所以薪资待遇和环境啥的什么都一样的。
 
Q:你们的工作时间是怎么安排的?觉得辛苦吗?
我们上班时间是上午8:00-14:00,下午是17:00-21:00。这里边还包括了三餐的时间,算起来实际工作时间还是挺好了。我们每天的高峰期生意很好,所以比较忙,不过也没觉得太辛苦,还是能适应的。平时基本不会加班,其实我自己倒是愿意加班的,加班可以学到更多的东西,哈哈。
 
Q:你们是怎么放假的呢?
每周有一天假,法定节假日的假期都不会少,可以调休,有时候可以把假期积累调在一起,就有时间回老家看看父母。
 
Q:厨师长们交给你的工作任务,完成起来压力大大吗?
没什么压力诶,交给我的任务基本都能按时完成的,因为学校学习的东西还是很能派上用场的,所以做起事来比较利落。而且我们上岗前有集团安排的专业岗前培训,比如菜品统一的用料规范多少、品控、面点培训、成本控制等等都给我们已经培训过了,学到好多~还是带薪的。
 
Q:那你对现在的这份工作还满意吗?也谈谈你对这份工作的感受吧
挺满意的,作为新员工,现在的工资可能不算高,但身边的老同事工资现在都很不错,所以工资都是慢慢涨上来的,我只要努力在这里干,待遇问题应该是不用担心的。
我虽然才来这么久,但是真的能感觉到公司领导对我们很关怀和亲切,很理解员工。比如很多餐厅工作时间内不包括用餐时间,我们经理怕我们三餐不规律,所以把用餐时间也算在了工作时间内,所以真的还是挺喜欢在这里工作的。
Q:你每天负责什么工作,工作中对厨艺方面或者其他方面提升有没有较大的帮助?
日常工作是切配和凉菜制作,高峰期会在窗口帮忙打菜。这里的师傅很愿意教我们,所以对我厨艺方面的提升很快,跟你说哦。我两来这里一个多月,现在除了新品、店里的其他凉菜都可以单独制作了。
 
整个采访过程中,都能感觉到他们对这份工作的喜爱和认可,这也是我们作为学校的角度来说最希望看到的,正如唐涛和李玉州所述一样,我们也能切身的感受到黎经理的亲切。
主图.jpg
最后在黎经理的安排下,小北还吃上了李玉州同学和唐涛同学亲自为小北做的美食。真的疯狂比心呀!
松花江学子作品.jpg
紧接着今日的采访就接近尾声了,同时也伴随这中午用餐高峰期,两位同学均开始投入到繁忙的工作当中。
1.jpg
 
看着他们为了梦想为了未来而忙碌的身影,小北不禁感触万分。
加油吧,孩子们。一同绽放出属于自己的异彩。
北方永远心系与你,伴你同行。
最后大家敬请期待一下,猜猜我们下一站回访企业会是谁呢?
 
校园看点
食在北方
热门专业推荐
长沙北方钓鱼台烹饪学校
您可以选择您感兴趣的专业,获取相应的学费
长沙北方钓鱼台烹饪学校