除了盐,酱油、耗油这些调料都是有咸度的,那作为中华小当家的我们就要把握全局。
只要懂得了以下几点,相信大家一定都能做好每一顿美食的。
1.甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱都有非常高的咸度。
2.老抽、生抽、蒸鱼豉油、蚝油也有一定的咸度。
3.先放这些有咸味的调料,等快出锅之前尝尝,再调整。
4.放盐之前一定要尝一尝。有时候你觉得需要放其实并不需要!
除了盐,酱油、耗油这些调料都是有咸度的,那作为中华小当家的我们就要把握全局。
只要懂得了以下几点,相信大家一定都能做好每一顿美食的。
1.甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱都有非常高的咸度。
2.老抽、生抽、蒸鱼豉油、蚝油也有一定的咸度。
3.先放这些有咸味的调料,等快出锅之前尝尝,再调整。
4.放盐之前一定要尝一尝。有时候你觉得需要放其实并不需要!