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苦瓜不苦的诀窍

发布时间:2019-09-23  |  作者:csbfdyt

秋季需要来点苦味调剂一下味蕾,但是很多人吃不了那个苦味,今天介绍的苦瓜处理方法或许对大家会有帮助哦!

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用料:苦瓜2小根/盐1克/糖1克/鸡精一点点/大蒜头一瓣

苦瓜不苦的诀窍的做法:

1.苦瓜清洗干净,开始处理苦味,用这样的勺子把里面的子挖掉。

2.再把里面白色的膜刮干净

3.刮到尽量没有白色的膜,多刮几遍

4.斜刀切片

5.改刀成功

6.打蒜煸香。

7.下苦瓜,炒十五秒左右加盐加糖,再炒十五秒加鸡精出锅。

8.尝一下,嗯,真的不苦哦!

小贴士

那个刮苦瓜内瓤的一定是边角比较薄的勺子,这样刮得更深入到位,白色的膜一定要刮干净哦!

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