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煮出香甜玉米的诀窍

发布时间:2018-12-29  |  作者:csbfdyt

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“为什么街上卖的玉米又香又甜自己煮的玉米却感觉普普通通其实你只要知道几个诀窍你也能煮出甜丝丝的玉米哦。

主料黑玉米3

辅料盐少许

诀窍一: 带叶煮

煮玉米时不要把玉米扒光了煮,这样的玉米水煮之后容易流失营养成分,口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”,把表层的绿色叶子剥掉,留下贴近玉米粒的那层叶子,这样可以保持玉米原有的水分,吃起来口感更加水嫩。

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诀窍二: 加点盐

在煮玉米的水中加点盐,有了咸味的对比作用,可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了,不用煮太久,这样才能保持住玉米本身的维生素。

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诀窍三: 快速剥叶去须

煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉,每次去除玉米须都要扒扯好久,其实很简单,拿一条毛巾握住玉米防止烫手,先用刀把尾端切掉。

然后直接隔着毛巾往上一扯,叶子和玉米须都被剥干净了,省时省力。玉米含有丰富的维生素和纤维素。

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多吃玉米有益健康,赶紧煮几根甜丝丝的玉米吃吧~

 

吃黑玉米的功效

1.排肠毒

玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

2.降低血中胆固醇

玉米油是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管,是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。

3.利尿消种

玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。

4.保护眼睛

摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

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