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勾芡技巧知多少
发布时间:2019-08-19
勾芡,是在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓…...
芝麻油可以用来炒菜吗
发布时间:2019-08-10
芝麻油简称麻油,俗称香油,是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油,是消费者喜爱的调味品。...
挂面选购及烹饪技巧
发布时间:2019-08-03
购买挂面时除注意口味、价格因素外,还应考虑以下几点:...
炒的学问
发布时间:2019-07-27
“炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料,多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等…...
川菜主要烹饪技巧
发布时间:2019-07-20
有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。...
炖的方法和技巧
发布时间:2019-07-13
一、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿内,加葱、姜、酒等调味品和水…...
食疗补肾,首选这几种食物
发布时间:2019-07-08
无论是男性还是女性,都会有肾虚情况。在这种情况下,我们需要注意的就是补肾。那么你知道在我们的生活中可以通过哪些食物来补肾嘛?下面我们一起来了解了解。...
夏天易水肿,多吃这几种消水肿食物
发布时间:2019-06-29
水肿几乎是所有女性的一大毛病,水肿几乎无处不在,特别是在夏天,女性的免疫力有所下降…...
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