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啤酒鸡腿肉

发布时间:2020-07-25  |  作者:长沙北方钓鱼台烹饪学校

啤酒鸡腿肉一看就很好吃的样子,喜欢吃的小伙伴们赶紧试试吧。鸡腿肉浸泡洗净后剁块,放盐、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀,腌10分钟,然后姜蒜花椒爆香,放啤酒炖20分钟,放香菜小米椒出锅,肉很嫩哟。

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食材明细:

主料:鸡腿500g,啤酒500ml。

辅料:料酒1小勺,胡椒粉半勺,生抽2勺,耗油1勺,老干妈辣酱2勺,姜2片,蒜4瓣,花椒粒3个,圆葱少许,香菜适量,小米椒2个,盐2勺。

 

啤酒鸡腿肉的做法步骤

1.备好食材,鸡腿切块用水浸泡反复清洗干净。

2.鸡腿块放盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀,腌10分钟。

3.小米椒、香菜切小段,圆葱切条。

4.油热下姜蒜片、花椒粒、圆葱炒香。

5.放入鸡肉块翻炒。

6.倒入啤酒,又少加了点水,开始炖鸡腿。

7.炖20分钟,加香菜、小米椒,出锅即可食用。

 
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