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香辣藕片

发布时间:2019-11-09  |  作者:长沙北方钓鱼台烹饪学校

主料:藕1节

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辅料:青椒 2个/红辣椒1个/姜4片/蒜3瓣/生抽2勺/老抽1勺/陈醋 1勺

香辣藕片的做法:  

1.所有材料备好

2.青红辣椒滚刀切,姜蒜切末,莲藕切薄片。

3.热锅放油,放入姜末蒜末,爆香。

4.倒入藕片翻炒至断生,大约5分钟。过程中,如果锅干,可以倒入小半碗水。

5.倒入青红辣椒,两勺生抽,半勺老抽,1勺陈醋。1勺盐。

6.翻炒一分钟。装盘上菜!

小贴士

翻炒过程中,锅可能会干,所以放入适量的水可以防止粘锅烧焦。

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