香辣藕片

主料：藕1节

辅料：青椒 2个/红辣椒1个/姜4片/蒜3瓣/生抽2勺/老抽1勺/陈醋 1勺

香辣藕片的做法:  

1.所有材料备好

2.青红辣椒滚刀切，姜蒜切末，莲藕切薄片。

3.热锅放油，放入姜末蒜末，爆香。

4.倒入藕片翻炒至断生，大约5分钟。过程中，如果锅干，可以倒入小半碗水。

5.倒入青红辣椒，两勺生抽，半勺老抽，1勺陈醋。1勺盐。

6.翻炒一分钟。装盘上菜！

小贴士

翻炒过程中，锅可能会干，所以放入适量的水可以防止粘锅烧焦。