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青椒素炒杏鲍菇

发布时间:2019-08-10  |  作者:csbfdyt

我一直都超级爱吃杏鲍菇,如果给“比肉还好吃的素菜”排名,杏鲍菇一定有姓名,它的热量不高还有肉的口感。杏鲍菇味道超级鲜,尤其是夏天,随便炒一盘,都很好吃。今天就分享这道“青椒炒杏鲍菇”,简单超快手,下饭特香。

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用料:杏鲍菇2个/青椒4个。

辅料:耗油适量/白糖1勺/生抽适量/葱蒜适量。

青椒素炒杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净,切小段。

2.然后再切成细条状。

3.青椒去籽。

4.切成细条。

5.锅中适量水,水烧开后,放入杏鲍菇焯水20秒,捞出。

6.锅中适量油烧热,倒入葱花蒜末爆香后,加入青椒丝。

7.大火翻炒,让青椒脱水。

8.待青椒稍微断生时,加入杏鲍菇翻炒。

9.最后调入蚝油,生抽、白糖。

10.大火翻炒均匀。

11.装盘即可。

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