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鲜虾豆腐

发布时间:2019-07-20  |  作者:csbfdyt

色香味俱全的鲜虾豆腐,食材做法都极其简单,味道鲜美,老少皆宜。

用料:盒装豆腐1盒/鲜虾150克/蒜末、香菜/末盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉

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鲜虾豆腐的做法 

1.主料准备好

2.豆腐切成两厘米见方的方块,虾头留做备用,虾仁拨壳留虾肉,后背开刀去虾线

3.油锅烧热,蒜末爆香,虾头炒出虾油,清水,如果想喝汤,可以多放水,我家就爱吃肉喝汤

4.大火烧开,用勺子撇去浮沫,捞出虾头丢弃

5.汤中少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉、豆腐和虾仁,中火咕嘟十分钟。关火出锅装盘

6.撒上少许香菜末点缀。

 

小贴士

超市盒装豆腐两种,一种是我买的这种汤用的,还有一种是凉菜用的,买的时候切记看准了,不然凉菜那种太嫩,回家下锅就成豆腐脑了。实在没有盒装的,家常豆腐也可以。

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