我一直很喜欢虾仁滑蛋，但是外面吃经常会配上一份饭。
用料： 虾仁300克/鸡蛋4个/油/盐2克/料酒1勺/黑胡椒粉/淀粉1勺/白胡椒粉/
港式虾仁滑蛋的做法：
1.虾仁洗净沥干水分
2.加一勺料酒
3.半勺白胡椒粉、一勺盐腌制
4.四个鸡蛋
5.搅到起泡
6.一勺淀粉放在碗里
7.加三勺水
8.搅匀倒入鸡蛋液里
9.虾仁下锅炒熟后盛出
10.倒入蛋液里
11.蛋液倒入锅里
12.把边缘结成蛋皮的蛋液往里面推
13.流动的蛋液流到下面来
14.一直推到没有蛋液流下来就关火
15.盛出来撒一点黑胡椒粉超好吃
小贴士
1.鸡蛋一定不要炒过了，不然就不嫩啦。鸡蛋里加一点淀粉可以让蛋更嫩滑。
2.因为腌制虾仁已经用了足够的盐，所以蛋液里不需要再加盐了哦。炒的时候也不需要额外加盐，四个蛋是两人份哈
