每逢佳节胖三斤,生活总需要点烟火气啊。该吃的时候就尽性地吃,该克制的时候就克制。人生除了生死,其他的都是小事儿。这次给大家安利一份简单快手的清淡汤,在节后适当地控制饮食时,可以做上一碗,去去腻。
用料:金针菇80克/西红柿 1个(120克)/老豆腐 150克/水280克
调料:橄榄油5克/盐2克/白胡椒1克/葱花2克
金针菇番茄豆腐汤的做法
准备工作:提前将番茄洗净,切片。金针菇洗净分散开来。豆腐切成小块状。
金针菇番茄豆腐汤的做法
步骤1:取一口干净的锅倒入橄榄油,油温稍微热点就可以了,不用过高。
步骤2:倒入西红柿翻炒,待西红柿稍微出汁儿后,倒入水,煮开。
步骤3:水煮开后,加入金针菇、豆腐。等第二次水煮开后关火。
步骤4:放盐、白胡椒粉,进行调味。
步骤5:出锅后,撒上葱花就可以开喝啦。
小贴士
1.菜谱上的量适合一人食,如果多人吃可以适当加量。
2.除了金针菇,西红柿,也可以根据自身喜好添加其他种类蔬菜。
3.菜谱上的盐、白胡椒,仅供参考。自己可以根据个人口味,进行加减调味。