对于爱吃肉的朋友们来说,这绝对是一道下饭利器。煮肉的时候,整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖,肉质软烂,酱汁浓郁,汤汁拌饭简直就是一绝。
食材主料:五花肉/油菜(小)/鸡蛋/洋葱
辅料:海鲜酱油一大勺/生抽一小勺/白糖一大勺/八角/桂皮/干辣椒
台湾卤肉(快手版)的做法
1.备好食材

2.选用肥瘦均匀的五花肉

3.小油菜焯水,五花肉切小块,冷水下锅去血水和多余的油脂

4.热锅加入洋葱碎炒制金黄,加入焯好的五花肉翻炒制金黄,加入沸水

5.改小火加入配料,鸡蛋,加入一勺料酒一大勺海鲜酱油

6.加入一小勺生抽,焖制半盒小时,开盖加入鸡精,一大勺糖

7.炒制上色

8.大火炒制收汁~
