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椒盐皮皮虾

发布时间:2019-01-09  |  作者:csbfdyt

椒盐皮皮虾.jpg

用料:

皮皮虾1000克/姜适量/蒜适量/盐适量/黑胡椒粉适量/椒盐适量/葱适量/料酒适量/洋葱半个/小葱适量.

椒盐皮皮虾的做法 

步骤1:虾洗净,加黑胡椒,料酒,盐腌制30分钟。
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步骤2:洋葱,米椒,大蒜,小葱,姜切碎备用
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步骤3:腌好的虾裹些许生粉,入热油锅炸至变色,捞出,待油温升高,再入油锅复炸,捞出备用,正所谓一遍熟,两遍脆。
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步骤4:锅内留底油,加一切葱姜等沫沫,翻炒至脱水变色,转小火入虾,盐,椒盐翻炒均匀,加适量白砂糖,翻炒均匀,关火装盘。开啃!
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小贴士:虾肉经过两次炸,蒸发部分水分,虾壳焦脆,虾肉香甜,一遍啃虾,一遍喝啤酒,周末约上好朋友,讲你的故事,啃我的虾,好不惬意。
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