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蒜蓉金针菇,手残党必学

发布时间:2018-12-24  |  作者:csbfdyt

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金针菇的口感是独特的,韧中带脆,配合独家的蒜蓉酱一起蒸来吃,味道十足,配合汤汁简直下饭神器。

蒜蓉蒸金针菇的做法:

用料金针菇色拉油鲜味生抽麻油葱花

1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。

2.蒜蓉酱:剥蒜,多剥点,一头吧,我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末,别太碎,粗着点,有口感更香。

3.炒锅加入同等蒜末的油,烧热后关火。

4.下入蒜末,炒均匀,用是锅子的余温爆香蒜末,避免过度加热。

5.然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了。

6.将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜,不要浪费

7.将汁水倒出,在汁水中加入鲜味生抽和糖,麻油,调好味道,不必太咸。

8.再倒回金针菇盘子里面。

9.最后撒上葱花,就完成了~蒜蓉蒸金针菇的做法。

重点:此菜没有难度,成功率高,且非常好吃~

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