金针菇的口感是独特的，韧中带脆，配合独家的蒜蓉酱一起蒸来吃，味道十足，配合汤汁简直下饭神器。
蒜蓉蒸金针菇的做法：
用料：金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖。
1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中。
2.蒜蓉酱:
3.炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火。
4.下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热。
5.然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了。
6.将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费。
7.将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸。
8.再倒回金针菇盘子里面。
9.最后撒上葱花，就完成了~蒜蓉蒸金针菇的做法。
重点：此菜没有难度，成功率高，且非常好吃~
