（白萝卜玉米猪尾汤）
猪尾含有丰富的胶原蛋白。白萝卜可以促进消化，还能健脾、补水、补气，润燥效果很好。玉米富含各种维生素与膳食纤维，有着润肠通便减肥的功效。这款白萝卜玉米猪尾汤，猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米鲜甜味道相结合，味道很不错，食疗功效也很多，是一道养生的美味。
猪尾现在市场上很少见，那天去大肉铺，看到有猪尾，虽然猪尾带着尾骨，也有些小贵，但还是禁不住诱惑买回家煮汤。
猪尾如此珍贵，与猪尾搭配煮汤的食材也要利好又滋补才好。鉴于现在是冬季，我选用了白萝卜、玉米与猪尾。
食材明细：
主料：白萝卜100g、玉米100g、猪尾300g。
辅料：盐、味精、胡椒粉、葱、 大料、香叶、香菜、姜。
菜品：口味咸鲜、煮工艺、耗时一小时，普通难度。
使用的厨具：煮锅
做法步骤：
1、猪尾洗干净，用冷水浸泡15分钟。
2、玉米切成段。
3、猪尾切成段入锅焯水。
4、煮锅加葱姜 大料 香叶。
5、焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮。
6、20分钟后，玉米入锅同煮。
7、20分钟后，白萝卜洗干净切成滚刀块，入锅同煮。
8、煮至食材熟，加盐、味精。
9、食材入味加胡椒粉。关火。
10、撒上香菜
11、盛出即可享用。
小窍门
1、用文火煮汤。
2、调味料依据个人口味添加。
