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中国烹饪大师郝保力向美国总统奥巴马展示龙须面抻拉技艺

发布时间:2017-06-02  |  作者:

        郝保力,中式烹调高级技师,高级营养配餐员,中国名厨,中国烹饪大师,中国烹饪协会理事,现任钓鱼台国宾馆行政总厨、北方钓鱼台烹饪学校校长。


       2009年11月16日,美国总统奥巴马来华访问,时任国家主席胡锦涛在钓鱼台国宾馆宴请奥巴马总统。用餐期间,郝保力大师向奥巴马总统详细讲解了每一道国宴菜品。郝保力还邀请了胡锦涛主席、奥巴马总统一起参与到龙须面的制作中。当抻拉龙须面结束的时候,两国领导人看着手里掂着的、细如发丝的龙须面时,都露出了惊喜的表情。
     “至少需要10年的工夫。”当奥巴马总统怀着好奇询问学会这种高超技艺所需要的时间,郝保力这样讲到。
龙须面是中式面点技艺的经典之作,郝保力大师把中国餐饮文化的独特魅力展现在世人面前,让中国餐饮文化的魅力定格在了历史的瞬间。

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