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牛角面包

发布时间:2019-09-23   |  作者:csbfdyt

用料:高筋面粉300克/土鸡蛋一个/牛奶100克/酵母5克/黄油20克/糖60克/盐2克

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牛角面包(手揉10分钟出膜)的做法:

1.除黄油把所有材料混合,揉成一个面团,(水可以根据面粉的吸水度调整)

2.把软化好的黄油,揉到面团里

3.把黄油和面粉完全融合后,可以放在案板上反复揉搓,

4.反复10分钟就会出膜了,然后放在容器里醒发30分钟

5.卷好之后醒发20分钟,刷上蛋液撒上芝麻

6.烤箱预热175℃,16分钟,可以根据自己家烤箱温度自行调整

小贴士

面要反复揉搓

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