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辣土豆佐芝士培根蛋

发布时间:2019-03-13   |  作者:csbfdyt

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适合早餐或者早午餐,食材不算多,但是味道相当的丰富,芝士就是力量就是食欲,哦耶!有什么比辣味的土豆,酥脆的培根和炒蛋放一起烹饪,上面再撒上黑胡椒碎更美味的呢?趁热的时候芝士还拉丝,切一小块放在欧包上,一口咬下去鲜脆多汁,嗨满足啊~这是适合一人份的哦。

用料:中等大小土豆1个/培根2-3片/鸡蛋1个/椰子油适量/马苏里拉芝士适量/辣椒粉1小勺/干百里香一小撮/或新鲜百香果1小枝/黑胡椒碎适量/盐适量欧包(可省略)
辣土豆佐芝士培根蛋的做法:
步骤1:准备好食材
步骤2:在锅中装冷水,放入土豆和盐煮熟,捞出沥干水备用
步骤3:把辣椒粉,百里香黑胡椒碎和盐放入小碗中混合均匀。
步骤4:在锅中先放入培根煎到焦脆,放在厨房纸上备用,用培根的油煎土豆,煎到微微金黄酥脆,油不够可以再加一点椰子油,捞出用厨房纸吸去多余的油,然后再把土豆倒回锅中加入步骤三的调料混合均匀后备用
步骤5:在铸铁锅或者烤盘中(放锡纸)的边缘衬上煎好的培根,把土豆铺在盘中,中间留出空隙,在空隙里打个鸡蛋,然后撒上芝士,当然这一步要是用的煎锅铸铁锅你也可以直接加热到鸡蛋熟,芝士融化~
步骤6:也可以放入烤箱180度烤5分钟左右,依旧芝士融化吐小泡泡,蛋白也变白就好了,根据自己烤箱温度调节~最后可以撒点黑胡椒碎在表面配上欧包,更加美味~
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