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串串香

发布时间:2019-10-18   |  作者:长沙北方钓鱼台烹饪学校

主料:甜不辣250克/鹌鹑蛋250克/黑木耳250克/魔芋丝250克/西兰花100克

辅料:白芝麻5克/辣椒20克/生抽1勺/麻辣烫调料30克/浓汤宝1块

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串串香的做法:

1.蘸汁调料:芝竹签先用开水烫煮10分钟、麻酱加点盐,清水,香油调开,辣椒酱,香菜,甜辣酱

2.所有食材改刀用竹签串好,锅中倒入清水加花椒,大料,葱姜煮开,炖煮15分钟。

3.然后把作料捞出,加入浓汤宝两块煮开。

4.放入辣椒油

5.煮开就可以过瘾一把了!

烹饪技巧:

1、竹签一定要用开水煮一煮、不然很不卫生;

2、炸辣椒油,油要6成热就可以,不然是狠辣的!

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