用料:鸡胸肉1块/鸡蛋1个/面包糠一盘/淀粉一盘/生抽1勺/料酒1勺/盐适量/糖适量 自制酥脆鸡米花的做法: 1.鸡肉洗净,切成小块。 2.用生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟以上。 3.鸡蛋打入碗中搅散。 4.准备面包糠。 5.准备淀粉。 6.腌制好的鸡肉裹上淀粉。 7.沾满蛋液。 8.裹上面包糠。 9.油热下锅炸至金黄色捞出。 10.沥油装盘,酥脆好吃的鸡米花做好啦。