小时候超级爱吃1毛钱一根的辣条，老妈给的一点零花钱基本上全贡献给辣条辣，真的就是吃一次就上瘾，完全停不下来的节奏。买来的辣条怎么做我不知道！自己做的干净卫生！口感一点也不比买的差！甚至更好吃，厨房小白也能做！
材料：辣条、细辣椒粉1勺、粗1.5勺、花椒1勺、孜然粒1勺、香叶10片、八角2个，蒜子1头，生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺，糖2勺、生姜一小块、葱2颗。
自制经典老式辣条的做法步骤：
1.买来的干腐竹用冷水浸泡3小时以上，泡好后切成均匀大小的长条，准备好所有材料备用
2.锅中倒入适量油小火烧至5成热，下入腐竹转中火炸至金黄变硬，捞起沥干油备用
3.另起一口锅，倒入少许油，下入生姜、八角、花椒、葱、香叶炸出香味，然后捞出这些大料，只留锅中有香味的油
4.下入炸好的腐竹，加入2勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，2勺糖翻炒片刻，加入大半碗清水转大火烧至水分烧干，出锅前撒上熟白芝麻即可。
小贴士：盐和糖用家里调味罐里的小小勺子、生抽蚝油用陶瓷的汤匙勺子！
