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炸麻花

发布时间:2019-02-11   |  作者:csbfdyt

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闲来无事,炸麻花,自己炸的麻花,吃着更放心。

食材明细面粉400g/温水180g/糖适量/1/小苏打1g/鸡蛋一个。

炸麻花的做法步骤

1.400克面粉,加入一个鸡蛋,5勺植物油 一克盐,适量白糖。

2.加入180克温水,搅拌成棉絮状。

3.揉在一起成光滑的面团。

4.盖上保鲜膜,放置半个小时。

5.揉光滑,一分两份,把面团擀成片儿。

6.把面片用刀划成长条。

7.每两条一组。

8.拿出两条抻长,朝一个方向搓,上劲儿。

9.两端放一起,自然形成麻花状。

10.做好所有的麻花。

11.锅中放入适量植物油。

12.油热,放入麻花,待麻花全部漂起,一面炸至金黄,用筷子翻面。

13.四面全部炸至金黄,控油捞出。

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