闲来无事，炸麻花，自己炸的麻花，吃着更放心。
食材明细：面粉400g/温水180g/糖适量/盐1块/小苏打1g/鸡蛋一个。
炸麻花的做法步骤
1.400克面粉，加入一个鸡蛋，5勺植物油 一克盐，适量白糖。
2.加入180克温水，搅拌成棉絮状。
3.揉在一起成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜，放置半个小时。
5.揉光滑，一分两份，把面团擀成片儿。
6.把面片用刀划成长条。
7.每两条一组。
8.拿出两条抻长，朝一个方向搓，上劲儿。
9.两端放一起，自然形成麻花状。
10.做好所有的麻花。
11.锅中放入适量植物油。
12.油热，放入麻花，待麻花全部漂起，一面炸至金黄，用筷子翻面。
13.四面全部炸至金黄，控油捞出。
