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食在北方
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佛跳墙
发布时间:2018-12-29
“中国八大菜系之一的“闽菜”,其最著名的,就是一道蜚声海内外的大菜叫做“佛跳墙”。“佛跳墙”,既“坛烧八宝”也叫做“福寿全”。它始创于清朝初年,它的诞生地就是福建省福州...
松茸清汤
发布时间:2018-12-26
原料:松茸150克,南豆腐100克,木鱼花汤750克,精蒿子秆叶、柚子皮、精盐、味精和浅色酱油各少许。做法:1.将松茸老根择除洗净后切成丝,放入盐水中腌片刻;2.投入沸水锅中焯一下,捞入冷...
菊花豆腐汤
发布时间:2018-12-25
这道汤菜,纯粹是手工菜,只要刀工好,就成功了一半,另一个就是要调制好靓的底汤。做出的汤菜,具有菌汤熏香,豆腐香滑,是道好看又好味的靓汤水。特别说明,因为这道咱做了3次,才达到...
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