什么叫香到骨头里,吃过它就懂了!
下饭菜前三名,好吃到冒泡!
一块骨头就能下三口饭,吃到里头,还忍不住吮几下骨头!
主料:排骨500克
辅料:冰糖30克/葱一段/姜片4片/蒜3颗/八角2个/花椒16粒/生抽2勺/老抽1勺/料酒2勺/腐乳汁1勺
红烧排骨的做法:
1.排骨洗净冷水下锅 加料酒
2.煮出血末捞出
3.过凉水备用
4.热锅放油,放冰糖
5.冰糖炒至枣红色
6.放排骨翻炒均匀上色
7.加热水没过排骨
8.准备好 姜片,葱段,蒜片,花椒,八角放入锅内
9.2勺生抽 1勺老抽 1勺腐乳汁 适量盐 放入锅内
10.小火炖煮三十分钟,大火收汁