红烧大虾

红烧大虾，红红火火，味道鲜美，值得一试。

主料：大虾400克

辅料：食用油适量/盐适量/生抽少许/料酒1勺/糖少许/葱姜蒜适量

红烧大虾的做法：

1.大虾洗净。

2.大虾剪去虾须，虾枪，去除虾线，备用。

3.葱姜蒜末。

4.油热后放虾。

5.煸炒至变色发红，放料酒，盐，糖，姜蒜末。

6.加水。

7.烧至汤汁将干即可放葱末，关火。

烹饪技巧：

加糖为了增加风味，忌糖者可以不放。