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香煎家常豆腐

发布时间:2019-03-22   |  作者:csbfdyt

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用简单的食材,做不简单的美味……

用料:豆腐2块/盐3克/生抽5克/干辣椒末3克/孜然粉一小勺/蒜末5克/小葱一棵/老抽小半勺

香煎豆腐的做法: 
1,豆腐用这种嫩豆腐其它材料就没拍了。
2,豆腐切合适大小,中火油煎二面焦黄,我喜欢焦皮煎厚一点,好吃。
3,煎豆腐时候将--蒜末/干辣椒末/适量孜然粉/盐/生抽/老抽-加一起。
4,加适量水,小半碗的样子,调匀后倒煎好豆腐的锅里,煮一会收汁装盘就好。这一步家里有个熊孩子捣蛋没有拍到,不过巧手的厨友们应该明白哈。
5,装盘撒上葱花开吃。
小贴士
加点老抽颜色深一点,没有干辣椒也可以用新鲜小红辣椒代替。
煎豆腐要待一面煎黄后再翻边,别翻散了不好看。
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