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溜肉段

发布时间:2019-02-13   |  作者:csbfdyt

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一道特色的东北菜,清热去火,消食助消化。

主料猪臀尖200/青椒20

辅料5/5/10

溜肉段的做法

1.青椒切块,猪臀尖切段

2.碗中放入猪肉,加入料酒,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制5分钟

3.碗中放入生抽,料酒,盐,淀粉,清水,搅拌均匀

4.锅中放油,大火烧至六成熟,放入肉段,中小火炸至两面金黄

5.锅中放油,倒入姜片,蒜片,葱段,大火爆香,倒入肉段,翻炒均匀

6.倒入调料,翻炒均匀,加入青椒,翻炒均匀

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