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素炒小南瓜

发布时间:2019-02-11   |  作者:csbfdyt

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南瓜,俗称番瓜,国外传来。全身是宝,肉用来清炒、煲汤、做甜品皆可。清炒南瓜藤是小时候的味道,清新爽口;小南瓜,皮翠青色,上有淡黄斑纹,逐渐成熟后会长成金黄色的南瓜(人称老南瓜),食材新鲜,用最简单的做法就很好。

用料:小南瓜半只/2大匙/ 1支切段/盐一小撮

素炒小南瓜的做法  

步骤1:小南瓜带皮切薄片;

步骤2:热锅热油,放入南瓜煸炒至稍面;

步骤3:加入没过南瓜的水,盖上锅盖小焖至水收干;

步骤4:翻炒调盐,出锅撒上葱花即可。

 

小贴士

䓤本就可以生吃,靠南瓜的热气蒸半熟,过熟会失去那份辛辣。

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